Nuestra Tostaduría
Somos la tostaduría de café de especiales más austral del mundo. Tostamos el café en Punta Arenas, controlando tiempo y temperatura para conseguir el desarrollo óptimo del grano y así potenciar sus atributos sensoriales, pero esto no lo hace cualquiera. Por eso tenemos a un experto trabajando con nosotros desde el 2014. Nuestro Eduardo cuenta con distintas certificaciones SCA CSP Roasting con la que logramos un café de calidad.
“En el rubro del café he encontrado una visión totalmente distinta y a la vez muy parecida a lo que ya estaba acostumbrado en el ambiente gastronómico. Cada grano que pasa por mis manos deja una huella en quien se atreve a vivir una experiencia sensorial en torno a esta bebida.”
– Eduardo Cárdenas (Tostador Patagonia Blend)
¿Te gustaría visitar la tostaduría?
Nos encanta poder recibirlos y que vengan a conocer nuestra tostaduría. Por el momento, debido a la situación actual COVID-19, no estamos agendando visitas. Aun así, si quieres que te avisemos cuando retomemos nuestros mini-tours, puedes dejarnos un mensajito en: tostaduria@patagoniablend.cl.
